Cheesecake with Strawberry Sauce.
You can have Cheesecake with Strawberry Sauce using 8 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.
Ramuan Cheesecake with Strawberry Sauce
- It's of Bahan kek.
- It's 150 g of cream cheese.
- You need 150 g of susu pekat.
- You need 3 of biji telur(asingkan putih dan kuning).
- You need of Bahan sos.
- Prepare 60 g of buah strawberi.
- Prepare 3 sudu makan of gula kastor.
- You need 1/2 cawan of air.
Langkah memasak Cheesecake with Strawberry Sauce
- Sediakan bahan kek dan sos.
- Satukan cream cheese dan susu pekat. Pukul sebati. Masukkan kuning telur dan pukul lagi sehinga rata. Ketepikan..
- Pukul putih telur sehingga betul-betul kembang dan kaku. Masukkan adunan kek tadi dan kaup balik sehingga rata dan sebati..
- Alaskan loyang dengan baking paper dan tuangkan adunan kek ke dalamnya. Bakar dengan menggunakan teknik water bath dengan suhu160’c (30 minit pertama) dan turunkan suhu kepada 150’c (tanpa membuka pintu oven) dan teruskan bakar selama 25-30 minit..
- Untuk sos, satukan air, gula dan strawberi. Masak di atas api perlahan sambil dikacau selalu sehingga pekat. Biarkan sejuk..
- Tuangkan sos di atas kek yang telah siap dibakar tadi dan bolehlah dihidangkan. Selamat mencuba!.
- Tips: Untuk menjadikan putih telur kembang dan kaku (meringue) : 1) Pastikan putih telur tidak bercampur dengan kuning telur, air, minyak dan sebagainya. 2) Pastikan juga bekas untuk memukul putih telur bersih dan kering. 3) Pukul putih telur dengan kelajuan yang tinggi..
- Tips : Setelah kek masak, renggangkan sedikit pintu oven dan biarkan kek berada dalam oven selama 10 minit sebelum dikeluarkan daripada loyang untuk mengelakkan kek mendap..
- .
- .