Recipe: Tasty Rendang Ikan Tongkol

Rendang Ikan Tongkol.

Rendang Ikan Tongkol You can cook Rendang Ikan Tongkol using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ramuan Rendang Ikan Tongkol

  1. Prepare 3 of ekor ikan Tongkol (dikerat tiga).
  2. You need 1 kotak of santan (200ml).
  3. It's 3 of sudu besar cili kisar.
  4. It's 1 of sudu besar kerisik.
  5. It's 1 keping of asam gelugor.
  6. Prepare 1/2 of sudu besar gula.
  7. You need 2 sudu teh of garam.
  8. Prepare 4 helai of daun limau purut.
  9. Prepare 1 helai of daun kunyit (dihiris halus).
  10. You need 5 of sudu besar minyak masak.
  11. It's of Bahan Kisar :.
  12. It's 3 ulas of bawang merah.
  13. Prepare 3 ulas of bawang putih.
  14. It's 1 of biji bawang besar.
  15. You need 1 of inci lengkuas.
  16. It's 5 batang of serai.
  17. You need 5 of biji cili padi.
  18. It's 1 of inci kunyit hidup (ganti dengan 1sudu teh serbuk kunyit).
  19. It's 1/2 cawan of air (sebagai bahan pengisar).

Langkah memasak Rendang Ikan Tongkol

  1. Bahan kisar dikisar halus. Kemudian ditumis sehingga naik bau..
  2. Masukkan cili kisar dan serbuk kunyit. Teruskan masak sehingga mendidih dan pecah minyak..
  3. Masukkan kerisik, asam gelugor, ikan dan santan. Masak sehingga kuah pekat..
  4. Masukkan daun limau purut, gula dan garam. Masak lagi sehingga kuah pekat. Masukkan daun kunyit..
  5. Masak sehingga kuah kering dan pecah minyak. Tutup api dan sejukkan seketika..
  6. Sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba 😋.