Asam Pedas Utara.
You can cook Asam Pedas Utara using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ramuan Asam Pedas Utara
- You need 2 of ekor ikan kembong.
- You need 7 of biji cili kering (di rebus)*.
- You need 1 of inci kunyit hidup*.
- You need 6 of biji bawang merah*.
- Prepare 1 ulas of bawang putih*.
- It's 1/2 of inci belacan*.
- It's 5 of tangkai daun kesum.
- You need 1 batang of bunga kantan (belah dua).
- It's 1 keping of asam keping.
- You need 2 of sudu kecil garam.
- It's 4 gelas of air.
- It's 6 of biji bendi.
- It's of Nota:.
- Prepare of Bahan bertanda * perlu dikisar.
Langkah memasak Asam Pedas Utara
- Sediakan bahan-bahan.
- Kisar cili kering, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan belacan hingga hancur..
- Masukkan 4 gelas air ke dalam periuk dan bahan yang dikisar tadi. Masukkan juga daun kesum, asam keping dan bunga kantan..
- Rebus hingga air sedikit mendidih. Kemudian masukkan ikan dan bendi..
- Masukkan dua sudu garam kecil. Tambah garam jika kurang masin. Kacau sebati..
- Sedia untuk dihidang..