Recipe: Yummy Pampis Mackerel

Pampis Mackerel.

Pampis Mackerel You can cook Pampis Mackerel using 20 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ramuan Pampis Mackerel

  1. Prepare 1 of Ekor Ikan Mackerel (500 gm).
  2. You need 1/2 of Biji limau nipis.
  3. It's 1 of ikat Daun Kemangi.
  4. You need 1 Batang of Daun bawang di hiris.
  5. You need 1 helai of Daun Pandan disimpul.
  6. Prepare 2 batang of Serai dengan ketuk.
  7. Prepare 1 helai of Daun Kunyit muda di hiris halus.
  8. You need 5 helai of Daun limau.
  9. Prepare 1/2 Tsp of Gula pasir.
  10. It's 1 Tsp of Garam Halus.
  11. It's 1 Tsp of Serbuk Pati ayam.
  12. You need 50 ml of Minyak Sayur Untuk menumis.
  13. You need of 👉 Bahan kisar.
  14. Prepare 40 gm of Bawang Merah.
  15. You need 20 gm of Bawang Putih.
  16. It's 5 gm of Kunyit hidup.
  17. It's 1 Batang of Serai bagian putihnya.
  18. You need 10 gm of Halia.
  19. It's 30 of Cili Merah.
  20. It's 30 gm of Cili Padi Merah.

Langkah memasak Pampis Mackerel

  1. Sediakan bahan-bahan, cuci bersih ikan Mackerel,peraskan dengan limau nipis, diamkan selama 10 Minit,bilas kembali,kukus ikan hingga matang,sejukan dan Ambil Isi ikan sahaja. (Tulang dan kepala ikan di buang).
  2. Blender bahan Kisar sehingga halus. Ketepikan.
  3. Panaskan Minyak, Masukkan bahan kisar, serai, daun pandan, dan Daun limau, tumiskan sehingga naik bau. Masukkan hirisan Daun kunyit, garam, serbuk pati ayam, dan gula pasir, kacau rata..
  4. Masukkan isi ikan yang telah di carik,gaul rata, dan masak sehingga Bumbu meresap.
  5. Terakhir masukan daun kemangi dan Hirisan Daun bawang, gaulkan sehingga sedikit layu,tutup api dan sedia dihidangkan..
  6. Pampis Mackerel ready to serve... Sedapnya 🤤🤤🤤.
  7. Selamat mencuba dan semoga bermanfaat 😘😘😘.