Recipe: Delicious Gulai Udang Campur Sayur

Gulai Udang Campur Sayur.

Gulai Udang Campur Sayur You can cook Gulai Udang Campur Sayur using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ramuan Gulai Udang Campur Sayur

  1. Prepare 20 of ekor udang.
  2. Prepare 3 of biji bawang merah.
  3. It's 2 ulas of bawang putih.
  4. It's 2 of tangkai daun kari.
  5. Prepare 1 of sudu kecil biji halba dan biji sawi.
  6. It's 2 of bungkus 25g serbuk rempah kari ikan dan udang.
  7. You need 6 cawan of santan cair.
  8. It's 1 cawan of santan pekat.
  9. You need 1 of ikat kacang panjang.
  10. Prepare 1 batang of lobak merah.
  11. You need 2 of biji kentang.
  12. You need 1/4 cawan of jus perahan lemon.
  13. Prepare 1/2 cawan of minyak untuk menumis.

Langkah memasak Gulai Udang Campur Sayur

  1. Panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih, daun kari, biji halba dan biji sawi..
  2. Masukkan rempah kari yang telah dibancuh dengan sedikit air dan tumis sehingga garing dan pecah minyak dengan api perlahan..
  3. Setelah rempah garing dan pecah minyak, masukkan santan cair..
  4. Bila kuah mula menggelegak, masukkan kentang, lobak merah dan kacang panjang..
  5. Setelah kentang mulai empuk, masukkan udang. Perasakan dengan garam..
  6. Akhir sekali masukkan perahan jus lemon diikuti dengan santan pekat. Masak dengan api perlahan sehingga gulai pecah minyak..